「踏進品穀,便可聞到一股特別濃郁的香氣在店內迴繞。」

只因我們本著堅持嚴選原料食材的理念,麵包絕不添加防腐劑和食品添加劑。在本地市場購買新鮮食材,配合來自法國、比利時等國的原材料( 例如:麵粉、朱古力 ),力求提供最高質素的烘焙成品。

不論是把麵團發酵時間延長至72小時,或是反覆琢磨同一款麵糊,我們無懼投入大量的時間去研究同一件產品。只因我們深信追求完美味道和口感的背後都需要精益求精的職人精神。一件麵包的製成不只是簡單的食品,更是蘊藏了我們對完美的執着。